Im zauberhaften Siebensternviertel, in der Zollergasse 12, 1070 Wien, liegt das Tor zur Adria: Gastro Fisch Brač. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 bringt das Fischgeschäft frischen Fang und dalmatinische Meeresfrüchte direkt aus Kroatien nach Wien. Geschäftsführer Milan und seine Frau Martina Prgomet verzichten bewusst auf lange Zwischenlager oder Zwischenhändler. So schafft das Team, was viele Genießer*innen schätzen: Fisch, der bereits innerhalb von 12 bis 24 Stunden nach dem Fang ankommt – so frisch, dass man an die felsige kroatische Küste denkt, obwohl man im Herzen Wiens steht.
Frisch gefangen
Das Konzept von Gastro Fisch Brač geht über ein klassisches Fischgeschäft hinaus. Hier finden Kund*innen nicht nur Wolfsbarsch und Goldbrasse in der Vitrine, sondern auch Seehecht, Drachenkopf, Sardinen und andere Spezialitäten, die typisch für die Adria sind. Unter der hauseigenen Marke Amare bietet Gastro Fisch Brač Garnelen, Scampi und Anchovis aus Dalmatien an, die fangfrisch mariniert, eingesalzen oder schonend tiefgefroren werden.
Abgerundet wird das Produktangebot durch Köstlichkeiten im Kühlregal, ausgewählten Wein, kroatische Feinkost und andere Spezialitäten aus der Region – ideal für einen Einkauf als Geschenk oder Mitbringsel für Freund*innen, die immer aus dem Urlaub zurückkommen und vom mediterranen Essen schwärmen.
Wochenendgenuss im Bistro
Freitags und samstags können die Fischspezialitäten aus der Vitrine auch im Bistro, frisch zubereitet von den Profis, genossen werden. In den warmen Monaten bietet der Schanigarten Platz für Frisch-Fisch-Genuss im Sonnenschein.
Lust auf Meer
Auf dem Instagram-Account teilen die Betreiber regelmäßig Einblicke in den Alltag des Ladens: von Eindrücken aus Dalmatien, die die Reiselust wecken, über fangfrischen Fisch bis hin zu kreativen Zubereitungen aus dem Bistrobereich und Rezeptideen. Dieser Social-Media-Auftritt zeigt, wie sehr das Team Leidenschaft für seine Produkte lebt und die Community auch authentisch teilhaben lässt.
An der angenehmen Atmosphäre „wie im Urlaub“, dem freundlichen Service und den exzellent zubereiteten Gerichten erfreuen sich sowohl Laufkundschaft wie auch Stammgäste, die hier gerne ein- und ausgehen.
