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Sby kocht weiter und wir sind dabei! Sby von e35.com bringt uns die italienische Küche ins Haus – nein, eigentlich in die WauWau Pfeffermühlen Werkstatt mit eigener Küche – er als waschechter Italiener (aus Modena) weiß, worauf es ankommt. Der erste Teil der Kochserie war ja dem klassischen Rezept Spaghetti alla Carbonara gewidmet. Herzstück dieser Speise sind einerseits die besondere Pasta, andererseits sicherlich der Speck: ein Guanciale. Nun lässt sich diese Carbonara ganz gut abwandeln, momentan ist Spargelzeit hier in Österreich, da war Sbys Idee Carbonara mit Spargel zuzubereiten. DerRead More

Sby von E35shop.com zeigt uns die echte Carbonara – eigentlich gar nicht so kompliziert. Die WauWau-Werkstatt in der Westbahnstraße verfügt über eine kleine Küche, dort drehen wir unsere Kochvideos, dort lassen wir es uns auch gut gehen (wie man im Video sehen kann)! Wir sind immer auf der Suche nach speziellen Rezepten, vor allem zu Gerichten mit einer wichtigen Grundzutat: Pfeffer. Die italienische Küche hat da einiges zu bieten, natürlich findet man viele Kochbücher zu diesem Thema, aber hier ums Eck hat ein kochbegeisterter Italiener sein Geschäft: Sby von e35shop.com. Und wie man so zusammenstehtRead More

Menschen, die ihr eigenes Süppchen kochen, gibt es zur Genüge! Deshalb haben sich die Neubauer-Unternehmer Christine Hesky und Thomas Kreuz auf ein Packl gehaut und heizen dem Hunger in der Westbahnstraße und andernorts ordentlich ein. Heute gibt es eine bekömmliche und sättigende Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln. Christine Hesky bereitet es der basischen Küche entsprechend für uns zu, wer es gern herzhaft möchte, kann sich das Gericht mit Buchweizennudeln oder einem scharf abgebratenen Stück Hühnerbrust verfeinern. Yams are yummy Die Süßkartoffel ist eine Jungösterreicherin. Bis vor einigen Jahren wurde sie ausschließlich alsRead More

Menschen, die ihr eigenes Süppchen kochen, gibt es zur Genüge! Deshalb haben sich die Neubauer-Unternehmer Christine Hesky und Thomas Kreuz auf ein Packl gehaut und heizen dem Hunger in der Westbahnstraße ordentlich ein. Diesmal haben wir es mit einem herrlichen Rezept für die kalte Jahreszeit zu tun, in der wir uns nach üppig-warmen Farben, herzhaftem Geschmack und einem Hauch von Karibiktraum sehnen. Christine Hesky von Kochen im Basenhimmel hat gemeinsam mit Thomas Kreuz‘ Lieblingen – Pfeffer-, Chili- und Muskatmühle – eine grandiose Süßkartoffel-Kokossuppe gezaubert. Besonders toll finden wir, dass dieRead More

Menschen, die ihr eigenes Süppchen kochen, gibt es zur Genüge! Deshalb haben sich die Neubauer-Unternehmer Christine Hesky und Thomas Kreuz auf ein Packl gehaut und heizen dem Hunger in der Westbahnstraße ordentlich ein. Saisonale Küche Eigentlich wollten Sie nach den Feiertagen nie wieder essen? Aber dann kam doch der Hunger? Und jetzt suchen Sie nach saisonalen Gerichten, die der inneren Balance zuträglich sind? Perfekt! Wir haben ein wunderbares Rezept für Sie, dass sie sich in nicht einmal 9 Minuten vom Westbahnstraßen-Kochteam vorkochen und Ihren Appetit anregen lassen können. Heute gibt’sRead More

Menschen, die ihr eigenes Süppchen kochen, gibt es zur Genüge! Deshalb haben sich die Neubauer-Unternehmer Christine Hesky und Thomas Kreuz auf ein Packl gehaut und heizen dem Hunger in der Westbahnstraße ordentlich ein. Heute gibt’s Sauerkraut-Erdäpfelpuffer auf buntem Salatbett. Tauchen Sie in basische Ernährung ein und steigern Sie Ihr Wohlbefinden. Meet the chef Christine Hesky ist Inhaberin von olina Küchen in der Westbahnstraße 1a. Doch das ist bei weitem nicht alles: Sie ist als Einrichtungsberaterin die erste Ansprechpartnerin für die Fragen ihrer KundInnen rund um Wohlfühltipps bei Interieurkonzepten. Sie istRead More